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「大吟醸酒」は吟醸酒よりさらに米の中心に近い部分のみを使って造られます。
そのため吟醸酒に比べ雑味が少ないのが特徴です。
基本的には冷酒でのむとその香りが楽しめます。（ただし、冷やしすぎには要注意）

大吟醸酒

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